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관리자
작성일
2025-07-08 12:04
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한여름에 만나는 순수의 미학 '하네야 샤인'
전통과 혁신이 공존하는 100년 양조장의 정수.1916년(다이쇼 5년) 창립된 후미기쿠슈조(富美菊酒造)는 일본 도야마현 도야마시에 위치한 100년 넘는 전통의 양조장.
대표 브랜드 ‘하네야(羽根屋)’를 통해 전통과 기술, 그리고 현대적 감성의 조화를 이루는 사케를 선보이고 있습니다.
‘일본 명수 백선’에 선정된 다테야마 연봉의 천연수와 도야마현 특유의 희귀 품종인 토미노카오리(富の香)를 포함한 다양한 사케용 쌀을 활용합니다. 
“모든 술을 다이긴죠처럼 빚는다”는 철학 아래, 한정 급수 기법과 초 단위 수분 흡수 조절, 저온 발효와 병입 후 저온 숙성 등의 정밀한 양조 기술을 통해 섬세하면서도 깨끗한 풍미를 지닌 사케를 만들어내고 있습니다.
하네야 샤인 羽根屋 SHINE 無濾過生原酒비공개(무여과 생원주) | 원료미: 고햐쿠만고쿠 | 정미보합: 비공개 | 도수: 13% | 용량: 720ml
13% 저알코올의 경쾌한 맛과 신선한 산미, 그리고 생원주 특유의 쥬시한 질감이 돋보이는 제품입니다.
‘샤인(SHINE)’이라는 이름에 걸맞게, 라임이나 자몽을 연상시키는 싱그러운 향과 함께 무여과 생주의 풍부함, 그리고 부드러운 목 넘김이 조화를 이룹니다.
IWC 인터내셔널 와인 챌린지 2023에서 준마이긴죠 부문 실버 메달을 수상하며 그 완성도를 인정받았습니다.
차갑게 즐기면 무더운 여름에도 부담 없이, 일식은 물론 파스타, 샐러드 등 다양한 요리와도 뛰어난 궁합을 자랑합니다.
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