와타나베주조점은 전통과 수작업 중시하여 낡은 목조 도구를 사용하여 직접 느껴지는 향과 느낌을 중요시하고 있습니다.  현재 9대째 와타나베 히사노리상은 토지 이타가키 히로시상과 같이 창업 이래 이어진 히다 지역의 엄동 추위 양조를 개화시키고 145년째를 맞아 기술 연마, 인재 육성, 전통 문화의 전승에 여념이 없습니다.

■ 기후현(岐阜県)
■ 창업년도: 1870년

■ 브랜드: 호라이(蓬莱) 등

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